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Capítulo · Circuito agroturístico

Ruta de las Chacras

Guía completa del circuito agroturístico de Centenario, Neuquén.

Frutales al atardecer en una chacra de Centenario, Neuquén
Circuito oficial

Un recorrido por la historia productiva del Alto Valle

La Ruta de las Chacras Neuquinas es un circuito agroturístico oficial impulsado por el Ministerio de Turismo de Neuquén que conecta establecimientos productivos, gastronómicos y culturales de la provincia. Con aproximadamente 30 establecimientos habilitados — olivares, bodegas, huertas, casas de té, chocolaterías y chacras — el circuito permite vivir la tradición frutícola y chacarera de la región de primera mano.

Los establecimientos que forman parte de la Ruta cuentan con el respaldo del Sello Gastronómico Neuquino, una certificación provincial que garantiza calidad, identidad regional y buenas prácticas. El circuito se concentra especialmente en Centenario y alrededores, a solo 17 km de Neuquén capital.

Flores junto a un canal de riego en el Alto Valle
Historia del valle

De desierto patagónico a oasis productivo

La historia del Alto Valle comienza con el agua. En 1884 se excavó el Canal de los Milicos, el primer canal de riego de la zona. El Dique Ballester (1910) transformó definitivamente el paisaje: lo que era desierto patagónico se convirtió en un oasis de chacras frutales. Inmigrantes europeos — italianos, españoles, alemanes — colonizaron la tierra y plantaron manzanos, perales, durazneros y viñas. Hoy el Alto Valle produce más de 700.000 toneladas anuales de fruta y es una de las regiones frutícolas más importantes de Sudamérica.

Historia de Centenario

De colonia agrícola a capital del agroturismo

  • 1922

    Se funda la Colonia Sayhueque

    El gobierno nacional crea la colonia agrícola que dará origen a la ciudad. Las primeras familias reciben lotes para cultivo en la zona del Alto Valle del río Neuquén.

  • 1924

    Nace Centenario

    La colonia es rebautizada "Centenario" en homenaje al centenario de la Batalla de Ayacucho. Comienza la expansión del sistema de riego y la llegada de más colonos.

  • 1930s

    Primeras plantaciones frutales

    Se plantan los primeros manzanos, perales y durazneros a escala comercial. Las familias chacareras — entre ellas los antepasados de Los Chalets — establecen sus chacras y empiezan a producir frutas y dulces caseros.

  • 1944

    Nacen las cooperativas frutícolas

    Los chacareros se organizan en cooperativas para comercializar su producción. Centenario se consolida como centro frutícola del Alto Valle neuquino.

  • 2003

    Nace Los Chalets Casa de Té

    Nancy Sastre, Licenciada en Turismo, abre las puertas de la chacra familiar. Las primeras mesas se ponen bajo los frutales, las tortas se hornean con fruta de la huerta. Nace un concepto único que une gastronomía artesanal con agroturismo.

  • Hoy

    Centenario, capital del agroturismo

    Centenario impulsa su identidad agroturística con la Ruta de las Chacras, ferias de productores, el Sello Gastronómico Neuquino y una creciente red de establecimientos que reciben visitantes de todo el país.

Punto de partida

Los Chalets: puerta de entrada al circuito

Los Chalets Casa de Té es la única casa de té agroturística habilitada dentro de la Ruta de las Chacras Neuquinas. Con más de 23 años de trayectoria, 5 generaciones de raíces chacareras, reconocimiento como #1 en TripAdvisor de Centenario y certificaciones como el Sello Gastronómico Neuquino y el programa nacional CocinAR, es el punto de referencia ideal para empezar el recorrido.

Además de la merienda artesanal con tortas de frutas de la huerta y tés en hebras, Los Chalets cuenta con La Despensita: un espacio con dulces caseros, mieles, aceites, tés y productos regionales para llevar. Es el lugar perfecto para cerrar la jornada y llevarse un pedazo de la Ruta a casa.

Camino de entrada entre olivos en Praderas Neuquinas
Oleoturismo

Praderas Neuquinas — Aceite de oliva extra virgen

A pocos kilómetros de Los Chalets, Praderas Neuquinas es uno de los olivares más importantes de la región. Con 70 hectáreas plantadas y 6 variedades de aceitunas, ofrece una visita guiada de 1.5 horas que incluye recorrido por la finca, explicación del proceso de elaboración y cata de aceite de oliva extra virgen.

Enoturismo

Viñas Constanza — Bodega artesanal

Viñas Constanza es una bodega artesanal de Centenario que trabaja con variedades Refosco, Malbec y Chardonnay. Su experiencia estrella es la Cata a Ciegas: una degustación sensorial donde los visitantes descubren los vinos sin ver la etiqueta. La bodega ofrece visitas con recorrido por los viñedos y sala de elaboración.

Viñedos al atardecer en Viñas Constanza, Centenario
Calle arbolada en el circuito rural de Centenario
Más para explorar

Otros establecimientos del circuito

La Ruta incluye muchos más puntos para descubrir: Flor Dorada, una huerta agroecológica con productos orgánicos y cosmética natural; La Casa del Flaco, con cocina regional de autor; Rincón del Chocolate, chocolatería artesanal con cacao de origen; y la Chacra Municipal de Centenario, un espacio educativo y productivo abierto al público. Cada establecimiento aporta su identidad al circuito.

Planificá tu visita

Itinerario de un día completo

HorarioParadaActividad
11:00Praderas NeuquinasVisita guiada al olivar + cata de aceite
13:00AlmuerzoAlmuerzo regional en la zona
14:30Viñas ConstanzaRecorrido por bodega + Cata a Ciegas
16:00Los Chalets Casa de TéMerienda artesanal con tortas y tés
18:00La DespensitaCompra de productos regionales
18:30Flor DoradaHuerta agroecológica + cosmética natural

Tips para la visita

  • Reserva previa: la mayoría de los establecimientos requieren reserva, especialmente fines de semana.
  • Caminos de tierra: algunos tramos son por caminos rurales. Se recomienda vehículo alto o manejar con precaución.
  • Mejor época: primavera y otoño ofrecen los mejores paisajes; verano tiene más ferias y actividades.
  • Repelente: en verano, llevar repelente para mosquitos en las zonas de canales.
  • Transporte: se recomienda vehículo propio. No hay transporte público directo entre establecimientos.
30
Establecimientos habilitados en Neuquén
6+
Ferias estables todo el año
90+
Años de historia chacarera
Estamos a 10 minutos de la capital y a una hora de Vaca Muerta, con un gran pulmón verde y una comunidad de productores que son nuestra mayor fortaleza.

— Esteban Cimolai, Intendente de Centenario · Río Negro 2025

Antes de empezar

Preguntas frecuentes sobre la Ruta de las Chacras

Todo lo que necesitás saber para planificar tu visita

¿Qué es la Ruta de las Chacras Neuquinas?

Es un circuito agroturístico oficial impulsado por el Ministerio de Turismo de Neuquén que conecta chacras, bodegas, olivares y establecimientos gastronómicos en la zona productiva del Alto Valle. Permite recorrer la tradición frutícola y chacarera de la región visitando productores reales.

¿Dónde está la Ruta de las Chacras?

El circuito se concentra en Centenario y alrededores, en la provincia de Neuquén, Patagonia argentina. Está a solo 17 km (20 minutos) de Neuquén capital por Ruta 7. Centenario forma parte del Alto Valle del río Neuquén.

¿Cuántos establecimientos tiene el circuito?

La Ruta cuenta con aproximadamente 30 establecimientos habilitados en toda la provincia de Neuquén, incluyendo olivares, bodegas, huertas agroecológicas, casas de té, chocolaterías y chacras productivas.

¿Qué puedo hacer en la Ruta de las Chacras?

Podés visitar olivares con cata de aceite de oliva, bodegas artesanales con degustación de vinos, huertas agroecológicas, merendar en una chacra centenaria, comprar productos regionales y recorrer paisajes rurales únicos entre frutales y canales de riego.

¿Cómo llego desde Neuquén Capital?

Desde Neuquén capital se llega en 20 minutos por Ruta 7 hacia Centenario. Los establecimientos están señalizados. Se recomienda vehículo propio ya que algunos tramos son por caminos rurales de tierra.

¿En qué época del año es mejor visitar?

El circuito es atractivo todo el año. En primavera (septiembre-noviembre) los frutales están en flor. En verano (diciembre-febrero) hay cosecha y ferias. En otoño (marzo-mayo) los colores del paisaje son espectaculares. En invierno el paisaje nevado es único y las casas de té ofrecen su mejor ambiente.

¿Cuánto tiempo se necesita para el circuito completo?

Un día completo (de 11:00 a 19:00) es ideal para recorrer 4-5 establecimientos con calma, incluyendo almuerzos, catas y merienda. También se puede hacer un recorrido más corto de medio día visitando 2-3 puntos.

¿Se necesita reserva para visitar los establecimientos?

Sí, se recomienda reservar con anticipación en la mayoría de los establecimientos, especialmente en Los Chalets, Praderas Neuquinas y Viñas Constanza. Contactá a cada lugar por WhatsApp o teléfono antes de tu visita.

¿Qué es Los Chalets Casita de Té?

Los Chalets es una casa de té artesanal ubicada en una chacra centenaria de Centenario, Neuquén. Fundada en 2003 por Nancy Sastre, ofrece repostería casera con recetas de 5 generaciones, tés en hebras y un entorno rural único. Cuenta con Sello Gastronómico Neuquino y certificación CocinAR.

¿Los Chalets pertenece a la Ruta de las Chacras?

Sí. Los Chalets es parte del circuito agroturístico de Centenario y cuenta con Sello Gastronómico Neuquino. Es la única casa de té habilitada en la Ruta de las Chacras, con más de 23 años de trayectoria y reconocimiento como #1 en TripAdvisor de Centenario.

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